藤花的坚持

 

在充满现代感的空间里品尝一杯香茗,体验至高感受

茶房“藤花”坐落于平等院境内,是一家提供正宗宇治茶的日本茶专营茶馆。
本店使用的是由拥有“日本茶讲师”资格的专业人员根据独家配比精心配制的茶叶。
同时,坚持选用产自宇治市内、宇治近郊茶田的茶叶,保证所有茶叶100%来自京都府。
敬请在这样一个超脱于日常的时间和空间里,品尝一杯特别的香茗。

关于藤花的茶

 

一切皆为了突出茶叶自身的美味

为了让您在品尝第一口茶的瞬间就能充分感受到茶叶本身的美味,“藤花”在整个沏泡过程中都十分注重各个细节。
我们严格控制热水的温度,不同茶叶采用不同的沏泡方法,精心泡制。
茶叶中含有的大量氨基酸是其美味的来源,沏泡时,水温越低越利于其释放。
而另一种名为儿茶素的成分则会带来苦涩的口感,水温越高越容易释放。
所以,沏茶时的水温对茶水的口味有着很大影响。
此外,店内的茶器上还有方便品闻茶香的小装置,新颖别致。
贴心服务顾客的信念和对日本茶的喜爱成就了“藤花”与您的邂逅,相信您也会在这里邂逅到一杯美味的茶、一段美好的时光。

茶单

宇治抹茶

550日元(税后价)

宇治玉露

750日元(税后价)

宇治煎茶

550日元(税后价)

宇治抹茶 冷茶

550日元(税后价)

宇治玉露 冷茶

850日元(税后价)

宇治煎茶 冷茶

650日元(税后价)


※所有茶饮均配有平等院原创的日式干点心。

营业时间·交通

 
营业时间 10:00〜16:00(最终点单)
休息日 周二(根据繁忙程度,有可能发生变更)
地址
平等院博物馆凤翔馆出口右侧
造访平等院的交通方法请点击此处
咨询电话 0774-21-2861(总机)